餐廚垃圾一體機具有發酵周期短、垃圾減量大、高溫消毒、可回收利用、投資成本低、分解能力持久等特點。在正常使用中，生物細菌每月只需添加一次；該設備可以減少大部分有機垃圾的分解，剩余的有機肥料。經過適當的處理，可作為花壇和花園的有機肥料。

餐廚垃圾一體機技術：傳統的合理處理技術包括：厭氧沼澤制造技術。本質上是物理分離處理，處理過程是將廚房垃圾中的油、水、渣分離。油可以直接作為產品銷售，水按照傳統的污水處理技術處理，其**產品沼氣實際上是污水處理的產物，由于沼氣不適合儲存，部分回到鍋爐實際生產中燃燒，其他往往不具備發電條件，直接燃燒后處理，幾乎沒有價值。渣部分一般通過填埋、焚燒或與昆蟲養殖項目聯動處理。厭氧技術是技術，但由于大多數厭氧項目財務收支不平衡，二次污染嚴重，許多計劃建設廚房垃圾處理項目的城市仍處于觀望狀態，等待市場出現更先進的技術流線。

餐廚垃圾一體機的日常維護：殘留物清除后，設備應繼續旋轉約幾分鐘，連續水流將清垃圾處理器內部和管道。每次使用后，應清洗外殼，清除外部殘留污漬；絞籠清洗(如有):機器在正常情況下自動清洗。如有異常，可打開上蓋取出絞籠清洗；避免將高于的物料和液體直接倒入垃圾處理器，容易導致機器內橡膠零件老化損壞。如果長時間不使用機器，請拔掉電源；長期使用應清洗機器內部，生化處理箱內所有物料應排出，油水應分離污水，氣體應凈化液體應排出。

餐廚垃圾一體機的安裝調試應符合**有關規范和設備隨機說明的要求，并在專業人員的指導下進行。不要因為好奇而操作設備，以免出現問題。