餐廚垃圾一體機，又稱餐廚垃圾處理設備，是由餐廚垃圾處理器或餐廚垃圾處理器升級而成的產品，可方便餐廚垃圾處理。剩菜和葉子包括果皮、魚刺、菜梗、蛋殼、茶渣、骨頭和貝殼，一般指家庭生活和飲食所需的原料，以及成品或殘留物等餐廚垃圾。餐廚垃圾處理機由微生物發酵箱、攪拌機和除臭裝置組成。在社區、酒店、餐廳、食堂，用于快速發酵菜頭、剩菜、剩菜等食品餐廚垃圾，經微生物發酵處理。有機肥可直接用于綠化栽培。餐廚垃圾處理設備主要用于機關、醫院、商場、科技園區的垃圾處理。

衛生填埋是一種經濟成熟的方法，非常昂貴，需要大量的早期投資。生物肥料和發電是垃圾的理想方法，但面臨著巨大的投資等問題。垃圾堆肥料粉碎后發酵，肥力不高，在市場上不受農民歡迎。垃圾發電在焚燒過程中會產生致癌物，如何控制有害氣體一直是一個難題。目前，簡單可行的方法是從源頭上控制廚房垃圾的快速增長勢頭。一方面，廚房垃圾的分類回收可以有效地減少垃圾總量，另一方面，控制廚房垃圾對城市的危害。因此，如何回收、減少、無害地處理廚房垃圾是環保人員應該解決的問題。廚房垃圾一體機設備的出現大大解決了這個問題。目前，廚房垃圾一體機在社會上的應用也逐漸普遍。

餐廚垃圾一體機具有發酵周期短、垃圾減量大、高溫消毒、可回收利用、投資成本低、分解能力持久等特點。在正常使用中，生物細菌每月只需添加一次；該設備可以減少大部分有機垃圾的分解，剩余的有機肥料。經過適當的處理，可作為花壇和花園的有機肥料。

由餐廚垃圾一體機啟動，大多數實際操作人員不需要做不必要的工作，可以說自動控制非常強。因此，餐廚垃圾一體機可以合理減少技術專業技術人員的總數，減少技術專業技術人員，即節省這些費用，也可以提高經濟效益。