餐廚垃圾壓榨機以餐廚、果蔬有機垃圾等為原料。(如果蔬、菜葉、菜根、食物殘渣、雞鴨魚廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭等。)，通過粉碎、壓榨脫水、油水分離、高溫分解等多種處理技術(shù)快速分解。設(shè)備設(shè)置參數(shù)后可自動運行，方便簡單，無需人工操作。

商用餐廚處理機利用“生物降解技術(shù)”將高效安全的菌種與自然分離，混合成有益菌群進入處理機。當(dāng)餐廚垃圾（有機垃圾）投入處理機和菌種攪拌均勻時，菌種會釋放出大量的消化酶，將大分子有機物分解成糖、脂肪酸、氨基酸等短鏈低分子有機物。微生物細(xì)菌以此為營養(yǎng)物質(zhì)，代謝少量的水、生物熱能和二氧化碳?xì)怏w。同時，微生物細(xì)菌以幾何級數(shù)迅速繁殖，可以不斷“吃”新的廚房垃圾（有機垃圾）。

餐廚垃圾壓榨機可從源頭上實現(xiàn)低成本、無害化的餐廚垃圾處理，減量率超過70%。餐廚垃圾中的水、油、食物垃圾可以分開，從而實現(xiàn)源頭垃圾的真正分類，為后續(xù)有效的資源化提供保障，符合減量化、資源化、無害化的垃圾處理方針。

它可以從根本上改變廚具多、廚房管理困難、廚房垃圾處理困難的現(xiàn)狀，避免廚房儲存、混合、運輸?shù)挠绊懀瑴p少土地占用和環(huán)境污染，大大降低城市垃圾處理的難度和成本，大大降低廚房垃圾處理的難度和成本，每年可節(jié)省50%以上的城市垃圾處理費。同時，可以實現(xiàn)后續(xù)資源利用，為社會創(chuàng)造效益。

餐廚垃圾壓榨機垃圾微生物處理的基本原理是利用微生物降解菌產(chǎn)生多種酶，快速分解分類后的有機垃圾(如果蔬菜、菜葉、菜根、食物殘渣、雞鴨魚廢物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭、泔水等。)，即使是難以處理的頑固垃圾也有分解效果。設(shè)置運行參數(shù)后，可24小時自動運行。80%的有機垃圾在4小時內(nèi)代謝成水蒸氣，生物熱能達(dá)標(biāo)排放。20%的固體排放物也可以作為有機肥種植果蔬。整個處理過程無污染，無二次污染。符合**垃圾處理“減量化、無害化、資源化”的原則。本產(chǎn)品適用于酒店、酒店、餐廳、住宅小區(qū)、菜市場、食品加工廠、機場、船舶等產(chǎn)生有機垃圾的源頭。

餐廚垃圾壓榨機有11個功能系統(tǒng)：自動進料稱重系統(tǒng)、篩選進料系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)、脫水系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、油水分離處理系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)、殺菌發(fā)酵干燥系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、可拆卸框架結(jié)構(gòu)、自動智能控制系統(tǒng)。