餐廚垃圾壓榨機的工作原理是利用生物模式降解餐廚垃圾。通過提高餐廚垃圾降解倉內的溫度，倉內生物菌種產生分解酶，進而實現自然有機垃圾的分解。用這種方法處理餐廚垃圾可以獲得很好的處理效果。同時，餐廚垃圾可以通過降解過程從源頭上減少。在設備運行過程中，設備內部溫度應合適，*佳溫度為25°C-35°C在這樣的溫度下，好氧細菌非常活躍。在微生物的分解作用下，大多數有機物會完全分解，形成水蒸氣和二氧化碳；少數有機物會變成固體殘留物。干燥后，可作為蚯蚓飼料，實現廢物的再利用。

現階段，當地處置設備作為傳統大型垃圾處理場“互補”產品在很大程度上彌補了傳統餐廚垃圾處理方法的不足。但隨著垃圾分類政策的進一步實施，餐廚垃圾壓榨機也將面臨更嚴峻的壓力和技術考驗，這也將是推動小型餐廚垃圾一體化現場處理設備技術進步和發展的動力。只有不斷總結創新，結合實際操作案例和經驗，才能真正實現餐廚垃圾現場處理設備的自動化、小型化、節能化，為環境和社會的可持續發展奠定堅實基礎。

根據廚余垃圾源處理需要開發設計的新型處理設備。該設備采用常溫好氧微生物降解技術，由全密列工藝單元自動智能控制。與傳統的好氧發酵設備和生化處理機相比，餐廚垃圾壓榨機具有占地面積小、反應周期短、能耗低、無二次污染等優點。

隨著垃圾分類的進一步推進，餐廚垃圾壓榨機可用于單位、高校食堂垃圾處理、社區垃圾處理中心、果蔬批發市場等場所，可為不同的應用場景提供專業的綜合餐廚垃圾處理解決方案。

源頭減量餐廚垃圾壓榨機可當地消耗餐廚垃圾，可減量99%以上，包括油水分離裝置、除臭除氣裝置、污水處理裝置，并配備云智能管理系統。數據管理調試設備運行簡單，可完成遠程操作。

廚余垃圾無害化處理是解決廚余垃圾問題的**方法。常溫好氧微生物處理技術是一種無害化處理有機垃圾的技術。餐廚垃圾壓榨機的使用可以實現廚余、廚余、餐飲等有機垃圾的無害化、減量化、資源化處理。