餐廚垃圾處理設(shè)備的工作原理:

餐廚垃圾必須進(jìn)行預(yù)脫水，因?yàn)樗写罅康你锼ｎA(yù)脫水餐廚垃圾手動(dòng)或機(jī)械分選后，許多無(wú)機(jī)廢物被清除，如金屬材料.木材.塑膠.紙張.織物等。分選后的餐廚垃圾由提升機(jī)升級(jí)為餐廚垃圾一體化設(shè)備，粉碎脫水后達(dá)到發(fā)酵設(shè)備所需的度數(shù)和干度，好氧發(fā)酵設(shè)備變得無(wú)味.無(wú)菌有機(jī)肥料不僅節(jié)省了填充土地，節(jié)省了運(yùn)輸車輛和能量，而且避免了蚊子、蒼蠅和有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，而且保護(hù)了環(huán)境，恢復(fù)了土地。

餐廚垃圾排出的水具體屬于油水混合物。油水分離設(shè)備進(jìn)行油水分離后，分離的油經(jīng)過深加工后獲得生物柴油或工業(yè)用品油。根據(jù)減少學(xué)校食堂的廚房垃圾.資源化和無(wú)害化處理完成了餐廚垃圾的現(xiàn)場(chǎng)處理，消除了垃圾運(yùn)輸過程中對(duì)環(huán)境的二次污染。此外，處理后產(chǎn)生的有機(jī)肥不僅能養(yǎng)回田間，還能造成一定的經(jīng)濟(jì)效益。

餐廚垃圾的特點(diǎn)及利用價(jià)值：

1.含水量高：水分占垃圾總重量的80-90%

2.有機(jī)物含量高：在高溫條件下，易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生臭味

3.成分復(fù)雜：果蔬主要為菜葉.果皮，碳水化合物含量高；淀粉是主要食品類別；.蛋白質(zhì).脂肪為主，還含鹽.游離態(tài)脂肪等。

通過解決油脂分離、有機(jī)物快速發(fā)酵、垃圾二次利用等問題，餐廚垃圾處理設(shè)備很好地解決了這一問題。

目前，廚房垃圾處理設(shè)備已得到實(shí)際應(yīng)用，但大多數(shù)廚房垃圾產(chǎn)地遠(yuǎn)離大型垃圾處理設(shè)備，大型廚房垃圾處理生產(chǎn)線工藝復(fù)雜，設(shè)備面積大，工藝繁瑣，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，資本投資大，成本太大，集中收集處理需要運(yùn)行距離長(zhǎng)，也會(huì)增加運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)，所以廚房垃圾處理設(shè)備越大越好。

餐廚垃圾處理設(shè)備的未來發(fā)展趨勢(shì)是自動(dòng)化.小型化.中小型垃圾處理設(shè)備，未來中小型垃圾處理設(shè)備潛力巨大。以這款餐廚垃圾生物處理機(jī)為例。餐廚垃圾處理后，減量率可達(dá)99%，減少了固體垃圾造成的環(huán)境污染問題，明顯實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)乩鴾p量，大大降低了運(yùn)輸成本；一些有機(jī)物在降解過程中分解成熱能，為設(shè)備提供能量，降低能耗。這種中小型餐廚垃圾處理設(shè)備集自動(dòng)化.智能化.環(huán)保一體化，既能降低成本，又能保護(hù)環(huán)境。