餐廚垃圾是家庭、酒店、餐廳、餐廳、餐廳等企業扔剩菜的總稱。由于廚余垃圾具有水分含量高、有機物含水量高、潤滑脂含水量高、鹽含水量高的特點，必須在解決后進行消除，廚余垃圾脫水設備可以很好地解決這一問題。

如果廚余垃圾不按時解決，就會腐爛。其特點和氣味對市容市貌產生負面影響，容易滋生微生物、霉菌毒素等有害物質。因此，必須利用廚余垃圾脫水設備對廚余垃圾進行風干工作。預風干后的廚余垃圾經過人工或物流分揀后，可以消除大量無機化合物廢料，防止廢料腐爛。

根據餐廚垃圾脫水機設備的應用，可以綜合利用、開發利用、無害化處理這種餐廚垃圾，避免運輸全過程中垃圾造成的環境污染。它還可以重復使用解決方案的有機肥料，并產生必要的規模效應。

購買餐廚垃圾脫水機注意事項：

1.根據自身垃圾處理類型的目的購買。餐廚垃圾脫水機有果蔬，也有餐廚垃圾脫水。我們需要根據自己的目的購買。

2.根據餐廚垃圾脫水機的原材料特點購買。不同的原材料需要不同的壓榨機，包括相對密度、溫度、粘度、顆粒尺寸等。根據原材料的特點選擇合適的型號，聽取技術人員的建議。

3.不同的生產和處理環境。餐廚垃圾脫水機的工作環境對篩選工作影響較大，場所封閉、干燥、安全系數、環境污染規定等，對選型有參考作用。

餐廚垃圾脫水機設備投資項目太少，運行成本低，占地面積小:處理期短，發酵徹底，無需再次發酵。