餐廚垃圾就是家.酒店餐廳.餐飲店.餐館等企業留下剩菜的總稱，由于餐廚垃圾含水量高，.高有機物含水量.潤滑脂含水量高.高鹽含水量的特點，必須在解決后進行消除，廚房垃圾脫水機可以很好地解決這個問題。

如果餐廚垃圾不按時解決，就會腐爛。特點和氣味對市容市貌產生負面影響，容易滋生微生物.霉菌毒素和其他有害物質。因此，廚房垃圾必須應用廚房垃圾脫水機進行風干工作，預風干廚房垃圾人工或警告物流分類后，消除大量無機化合物廢物，可防止廢物腐爛。

根據餐廚垃圾脫水機的應用，可以綜合利用這種餐廚垃圾.開發利用.無害化處理可以避免運輸全過程中垃圾造成的環境污染，解決后的有機化肥可以重復使用，也可以造成必要的規模效應。餐廚垃圾是家里的.酒店餐廳.餐飲店.餐館等企業留下剩菜的總稱，由于餐廚垃圾含水量高，.高有機物含水量.潤滑脂含水量高.高鹽含水量的特點，必須在解決后進行消除，廚房垃圾脫水機可以很好地解決這個問題。

餐廚垃圾脫水機的應用領域：

1.酒店.食堂.社區.市場.學校。在這些餐廚垃圾相對集中的地方，利用餐廚垃圾處理設備對餐廚垃圾進行源頭處理，可以減少餐廚垃圾的分類.經濟效益和社會效益較好。

2.垃圾中轉站和垃圾壓縮站。在垃圾轉運站和壓縮站安裝大中型廚房處理設備，可節約土地.運輸和管理成本，充分發揮廚房處理設備和其他生活垃圾處理設備的作用。

3.建設大型餐廚垃圾處理廠。

4.用作垃圾填埋場.焚燒廠等場所的配套處理設備。

5.用于畜禽養殖單位處理畜禽尸體，用于園林單位處理園林垃圾。