餐廚垃圾處理一體機生物降解的優勢：

1.延長垃圾填埋場使用壽命，減少垃圾體積和數量；

2.減少餐廚垃圾微生物產生的難聞氣味；

3.減少后續處理負荷，減少廚房垃圾滲濾液中BOD、COD的含量；

4.減少蚊蠅在垃圾場的滋生；

5.減少化學藥品的使用，減少垃圾處理成本；

6.將生物菌種專用降解，加速垃圾轉化為生物菌。

餐廚垃圾在處理過程中還有一系列的反應，產生大量的污水，其實工作人員應盡量減少處理餐廚垃圾，垃圾中可含餐廚垃圾，餐廚垃圾是酸性物質，同時酸堿反應需要反應介質，少餐廚垃圾的排放，更好的利用餐廚垃圾。

餐廚垃圾處理一體機處理餐廚垃圾的基本原理是運用生物菌種迅速分解餐廚垃圾（假如蔬菜、菜根、菜葉、食物殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、瓜果皮、骨頭等）。即便是較難處理的頑固廢棄物也可以做到非常好的處理實際效果。設定運行參數后，機器設備全自動運行，不用專人值班。

餐廚垃圾一體化處理機經過篩選、除雜、撕碎、擠干等預處理后，投入有益生物菌株進行發酵和降解，然后進行干燥和消毒，*終形成可用作有機肥原料的材料。該設備完全關閉，無二次污染，有效實現量化和無害化處理。

假如不及時采用有效對策，不但會比較嚴重危害環境，并且會減少餐館的經濟收益。常見的餐廚垃圾堆積技術性包含生物學、化學物理學方式，在日常生活中獲得普遍的運用。生物學方法包含在廚房添加微生物學，以降低餐廚垃圾產生的環境污染物，與餐廚垃圾中的活性物產生反映。在這個全過程中，有關工作人員務必盡量高品質，微生物學要依據具體情況在餐館生產制造的微生物學品質獲得確保，以便于更強的溫度，進而確保餐廚垃圾的反應速率。