餐廚垃圾壓榨機是通過物理機械、生物發酵、油水分離、污水處理等綜合技術，為有機雞場建設糞便處理設備投資垃圾(餐飲、廚余、果蔬等)微生物處理菌提供必要的降解設備。，并對廚余垃圾進行篩選、去雜、破碎、擠械、生物發酵、油水分離、污水處理等綜合技術，然后配合有益微生物進行發酵。*大的餐廚垃圾處理設備經過干燥滅菌后，*終生成有用的產品。設備中的物料自動運行，無二次污染，有效實現了餐廚垃圾的資源化、減量化和無害化處理。餐廚垃圾處理設備主要由自動升級、稱重統計、剪切破碎、脫水擠壓、油水分離、攪拌加熱、好氧發酵、凈化除臭、污水處理系統，全面實現廚余垃圾處理過程自動化、智能化、標準化的環保設備，根據我國城鄉生活垃圾有機成分高、營養豐富的特點，利用自主研發的耐高溫好氧微生物，快速分解處理有機生活垃圾，生產有機肥料，實現垃圾變廢餐廚垃圾處理設備型號多，適應性強，適應性強，適用范圍廣，易于廣泛應用于家庭、社區、超市、食堂、餐廳、垃圾處理中心等，不僅解決了垃圾處理過程中的許多問題，而且實現了城鄉生活垃圾的無害化、減少和回收利用。

根據我國城鄉生活有機垃圾中有機成分高、營養豐富的特點，餐廚垃圾壓榨機通過機械化設備粉碎脫水，再利用自主研發的耐高溫好氧微生物快速分解處理有機生活垃圾，生產有機肥，實現垃圾變廢為寶；而且餐廚垃圾處理設備型號多，適應性強，適用范圍廣，易于維護和操作，廣泛應用于家庭、超市、食堂、餐廳、垃圾處理中心等。，既解決了垃圾處理過程中的諸多問題，又實現了城鄉生活垃圾的無害化、減量化處理和資源化利用。

餐廚垃圾壓榨機的主要原理是減少格柵渣的體積，去除格柵渣中的大部分水分，擠壓脫水，送到格柵渣箱或渣車運輸。餐廚垃圾壓榨機的組成部分很多，主要包括驅動裝置、支架、料斗、出水斗、螺桿、輸渣裝置等。螺旋輸送槽制成U形截面，其余部分沿螺旋槽加平蓋關閉，除進料口打開外。開放式格柵裝置的濾渣直接進入料斗或通過輸送壓榨裝置從出料筒落入料箱。

餐廚垃圾壓榨機采用螺旋壓榨機、餐廚垃圾、餐廚垃圾、菜市場垃圾的壓榨脫水，可由螺旋壓榨機完成。可根據不同需要選擇是否破碎，單螺旋或雙螺旋壓榨機可根據纖維含量選擇。