由于餐廚垃圾對社會和人民的危害很大，主要包括：廚房垃圾攜帶病原體，隨機堆放容易滋生蚊子和蒼蠅，傳播病原體；餐廚垃圾數量大，難以處理城市垃圾，大大提高了處理成本；廚房垃圾有機物含量高，易腐爛，惡臭，污染大氣環境；廚房垃圾含水量高，運輸過程中滴漏，污染市政環境，滲濾液嚴重污染地表和地下水；易腐爛。由于廚房垃圾中有機物含量高，在中溫或高溫條件下容易腐爛，產生惡臭，危害環境和人體健康；營養豐富。廚房垃圾除有機物含量高外，還富含鉀、鈣、磷、氮等微量元素，再利用潛力大；含水量高。廚房垃圾含水量高，不利于收集和運輸，滲濾液濃度高。一旦發生泄漏，可通過地表徑流和滲透污染地表水和地下水；由于病原體堆積和其他不當的病原體，容易感染病原體和病原體。廚房垃圾處理設備的使用有效地減少了這些危害，減少了廚房垃圾的堆放，很好地處理了社會問題。

隨著科學技術的發展和行業對蔬菜副產品理解的提高，蔬菜副產品的無害化和廢物利用問題逐漸被列入議程。蔬菜副產品的特點之一取決于非常多樣化。葉片、根、莖和蔬菜生產、生產、加工、運輸和庫存積壓的整個過程可能來自它們。未經處理的廢物被倒入水中，或蔬菜廢物沉積和溶解引起的泄漏液將隨著降水注入水質，從而造成水資源污染。蔬菜廢物含水量高，揮發物固體成分高，易降解。在積累、儲存和運輸的整個過程中，會引起惡臭氣體，對空氣造成不同水平的環境污染，容易生長蚊子，傳播細菌，危害清潔衛生，危害健康。

餐廚垃圾處理設備優點：綜合餐廚處理、廚房處理設備、餐飲油水分離設備等產品研發、生產、銷售和服務，致力于干濕分離、源減少、資源、無害處理、節能、改善環境、實現環境保護、經濟和社會效益。